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美国农业部将在奶牛中爆发禽流感的美国各州测试绞碎牛肉

　　

　　USDA to test ground beef in US states with outbreaks of bird flu in dairy cows

　　芝加哥:周一(4月29日)，美国农业部表示，正在奶牛中爆发禽流感的州收集碎牛肉样本进行检测，但仍然相信肉类供应是安全的。

　　根据一份声明，美国农业部将分析碎牛肉，以确定“是否存在任何病毒颗粒”。

　　美国食品和药物管理局(fda)周五表示，对牛奶的检测显示，巴氏杀菌法杀死了禽流感病毒，科罗拉多州成为美国第九个报告发现受感染奶牛群的州。

　　到目前为止，还没有发现肉牛感染禽流感的病例。

　　美国农业部正在奶牛屠宰场收集肌肉样本，以确定是否存在病毒颗粒。声明说，他们还将在碎牛肉中使用“病毒替代品”，并在不同的温度下烹饪，以确定病毒是如何受到影响的。

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