肠道细菌是如何引发暴饮暴食或体重增加的

　　

　　

　　一项新的研究表明，某些肠道细菌可能会增加人们暴饮暴食和肥胖的风险。

　　根据周四在欧洲神经科学学会联合会会议上发表并发表在《肠道》杂志上的报告，在一系列实验中，有暴饮暴食倾向的老鼠和人类的微生物群中有两种细菌的水平相似——一种有害，一种有益。

　　研究人员还发现，如果他们增加一种叫做Blautia的有益细菌的数量，他们可以防止老鼠产生上瘾的饮食行为。

　　西班牙巴塞罗那庞培法布拉大学(Universitat Pompeu Fabra)副教授、该研究的资深作者埃琳娜·马丁-加西亚(Elena Martin-Garcia)说，新发现“非常重要，因为它们表明，这种细菌实际上可以防止强迫性食物成瘾的发展。”

　　研究小组首先观察了小鼠和人类，看看是否有一致的微生物群模式。

　　虽然食物成瘾不被认为是一种官方诊断，但研究人员普遍认识到，有些人很难控制自己对糖果和零食等高度加工食品的消费。

　　该团队未来的实验将探索增加人体中的蓝氏菌是否有助于抑制暴饮暴食。

　　研究人员不确定细菌是如何防止强迫性饮食的发展的，但他们有理论。

　　“我们推测肠道会与大脑对话，”该大学神经药理学实验室的研究员马丁-加西亚说。“这可能会改变一些大脑区域的功能，比如与自我控制有关的前额叶皮层。”

　　研究人员招募了88个人，其中一些是食物成瘾者，以及103只老鼠，其中一些有强迫性饮食习惯。

　　参与者是来自西班牙的白人男女，平均年龄为48岁。36名参与者肥胖;52人体重正常。

　　该研究的另一位资深作者、神经药理学实验室(Laboratory Neuropharmacology-NeuroPhar)负责人拉斐尔·马尔多纳多博士(Rafael Maldonado)说，事实证明，自然界中有一定比例的老鼠会出现暴食症。

　　“这是遗传和环境因素共同作用的结果，”庞培法布拉大学教授马尔多纳多说。“那些有遗传易感性的人如果接触到导致肥胖的不健康食物，就会失去对饮食的控制。”

　　人类饮食中的致肥食品通常含有高水平的脂肪和碳水化合物，如含糖饮料和甜点，以及含有大量饱和脂肪和精制碳水化合物的食物，包括披萨、薯条、汉堡和热狗。

　　有食物成瘾症状的人类和老鼠的微生物菌群模式与与食物有健康关系的人类和啮齿动物不同。

　　在接下来的实验中，研究人员让一组老鼠吃“致肥”食物，这些食物除了含有高脂肪和碳水化合物外，还含有巧克力。大约22%的老鼠变成了强迫性进食者。

　　马丁-加西亚说:“他们为这些食物疯狂。”“他们不停地敲打杠杆，要求更多。”

　　然后，研究人员将一组老鼠暴露在同样的食物中，这些老鼠的肠道中有益细菌的含量更高。他们中没有人成为强迫性进食者。

　　马丁-加西亚说，下一步是增加已经患有饮食失调的老鼠体内有益细菌的水平，看看这种细菌是否能帮助它们更正常地进食。

　　她说，如果成功的话，该小组将进行一项试验，以测试调整人类微生物组中的细菌是否有助于扭转无法控制饮食的情况。

　　范德比尔特微生物组创新中心(Vanderbilt Microbiome Innovation Center)联合主任玛丽安娜·拜德罗斯(Mariana Byndloss)博士说，科学家们已经更加了解肠道中的微生物是如何影响健康和行为的。“肠道和大脑之间的关系现在是一个非常热门的话题，”Byndloss说。

　　范德比尔特大学医学中心的助理教授Byndloss说，虽然作者已经表明某些细菌和暴饮暴食之间存在联系，但细菌可能不是直接导致问题的原因。

　　低水平的细菌可能会导致今后的问题，然后导致成瘾问题，或者低水平可能只是强迫性饮食的标志。

　　“肯定有强有力的证据表明微生物群对不同疾病的结果有影响，”Byndloss说。“但我们也知道，健康的饮食习惯——多吃蔬菜和复合纤维，少吃加工食品和饱和脂肪——能促进更健康的微生物群，从而预防慢性疾病。”

　　微生物组专家、哈佛医学院布里格姆妇女医院(Brigham and Women 's Hospital)和陈曾熙公共卫生学院(T.H. Chan School of Public Health)助理教授丹尼尔·王(Daniel Wang)博士说，之前的研究已将微生物组中的细菌与许多疾病联系起来。6月25日，王的研究小组在《自然医学》上发表了一项研究，该研究将肠道中的某些细菌模式与糖尿病的高风险联系起来。

　　“这是一项非常新颖和有趣的研究，”王说。“他们的主要发现是将微生物群与食物成瘾联系起来，这是一个尚未得到充分探索的领域。”