阿拉巴马州的12家餐厅，每个月一家，放在你2024年的日历上

　　

　　

　　新的一年才过了几天，但我们已经准备好上路了，去阿拉巴马州看看一些新的吃饭地点，以及重温一些以前最喜欢的地方。

　　我们列出了12家阿拉巴马州的餐馆，把它们放在你的2024年日历上——一年中的每个月都有一家——我们希望今年能把它们都拿下。

　　也许我们会在路上遇到你。

　　想要好消息吗?关于阿拉巴马州的消息吗?这是阿拉巴马州的每周时事通讯。

　　

　　一月:希尔斯伯勒的Dot 's Soul Food餐厅

　　Dot 's Soul Food Restaurant被AL.com列入了2023年阿拉巴马州十大肉类和三种肉类餐厅的名单，它是一颗鲜为人知的餐饮瑰宝，隐藏在劳伦斯县希尔斯伯勒小镇一栋不起眼的红砖建筑里，就在迪凯特以西。不过停车场里的汽车和卡车都暴露了。在餐厅里，吃午餐的人排起了一条长长的、稳定的队伍，通常从蒸汽桌一直延伸到前门，客人们耐心地等待着享用一些阿拉巴马州最光荣的灵魂食品，包括正宗的炸鸡、卓越的芝士通心粉和羽衣甘蓝，这些食物让你想喊出“哈利路亚!”不过，无论如何，留点时间来一块多特经典的焦糖蛋糕当甜点吧。

　　Dot 's Soul Food餐厅位于阿拉巴马州希尔斯伯勒的阿拉巴马州20号高速公路18152号。电话是256-637-8002。欲了解更多信息，请访问这里。

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　　二月:伯明翰的鲁加鲁

　　伯明翰的The Rougaroux是一家古怪的、受新奥尔良启发的餐馆，以路易斯安那州一个看起来很像狼人的民间传说命名，这里有一些最好的po ' boys、muffulettas和秋汤。这家餐厅于2017年在伯明翰森林公园(Forest Park)附近旧V. Richards杂货店对面的小巷里的“粉红屋”(Pink House)开业，老板们预计今年某个时候将在山溪村(Mountain Brook Village)的前Sneaky Pete 's空间开设第二家餐厅。po ' boys是Rougaroux餐厅菜单上的明星，厨师Ryan Champion提供传统(包括炸牡蛎、炸虾和烤牛肉碎屑)和特色(包括洛克菲勒牡蛎、黑鲶鱼和烟熏鸡肉和培根)两种经典新奥尔良三明治。菜单上还有克里奥尔薯条、红豆米饭和白巧克力面包布丁。如果你正在寻找一个有趣的地方来庆祝今年2月13日的狂欢节，那么鲁加鲁就是你的选择。

　　鲁加鲁酒店位于阿拉巴马州伯明翰市39街南817号。电话是205-518-6677。欲了解更多信息，请访问这里。

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　　三月:卡拉汉在莫比尔的爱尔兰社交俱乐部

　　如果你正在为圣帕特里克节做计划，我们想不出还有什么地方比卡拉汉的爱尔兰社交俱乐部更适合你了，这是莫比尔的奥克利花园区一个传奇的社区酒吧和汉堡店。卡拉汉酒吧的前身是一个肉类市场，自从1946年伍德罗·卡拉汉(Woodrow Callaghan)开了自己的同名酒吧以来，卡拉汉酒吧一直是马琳街和查尔斯顿街拐角处的支柱。多年来，卡拉汉一直被认为是南方最好的酒吧，也是该州最好的汉堡之家。安格斯牛肉汉堡是手工制作的，在平顶烤架上烤制而成，用秘密混合的香料调味，上面可以选择美国奶酪、切达奶酪、胡椒杰克奶酪、瑞士奶酪或波洛伏洛干酪。如果你在周三或周四去，一定要点洛杉矶(下阿拉巴马州)汉堡，它是用碎牛肉和阿拉巴马州自己的Conecuh香肠混合而成的。

　　卡拉汉的爱尔兰社交俱乐部位于阿拉巴马州莫比尔的查尔斯顿街916号。电话是251-433-9374。欲了解更多信息，请访问这里。

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　　四月:胡佛的三露娜酒吧和厨房

　　当春天到来，天气开始变暖，你会寻找一个休闲的地方坐下来，在星空下享受一顿美餐。特鲁纳酒吧和厨房(Tre Luna Bar & Kitchen)是布莱恩·穆尼(Brian Mooney)和艾琳·穆尼(Erin Mooney)夫妇五年前在胡佛的Brock 's Gap开发项目的the Village里开的一家意大利风格的餐厅。无论你是想在室外闪烁的天灯下找张桌子坐下，还是想在室内充满活力的餐厅里用餐，这家餐厅都很适合你。晚餐菜单在熟悉和精致之间取得了很好的平衡，有牛肉烤片、短肋排、烤牡蛎和砖炉烤披萨等共享菜，还有小牛肉皮卡达、帕尔马干酪茄子、煎扇贝等主菜，以及我们最喜欢的一道菜——法式鸡配球芽甘蓝和McEwen & Sons玉米粥。

　　treluna Bar & Kitchen位于阿拉巴马州胡佛市(Hoover)布洛克斯盖公园大道(broks Gap Parkway) 1021号145套房。电话是205-538-5866。欲了解更多信息，请访问这里。

　　

　　阿美:Guntersville和Hartselle的披萨店

　　Eddie和Chandra Gwin夫妇五年前在Hartselle市中心开了一家Pizza Ed，用Eddie的话说就是“一个馅饼和一个祈祷”。受到成功的鼓舞，去年夏天，gwin夫妇在Guntersville开了第二家Pizza Ed。Pizza Ed的菜单上有经典的纽约手炒、芝加哥深盘和薄脆的芝加哥小酒馆风格的披萨，用斯坦尼斯劳斯番茄、巴奇奥奶酪、丰塔尼香肠和意大利辣香肠以及其他配料制成。虽然在两个不同的城市经营两家披萨店让他们保持活力，但在业余时间，格温夫妇喜欢去国内一些顶级披萨店旅行，以了解更多的工艺和业务。这种额外的努力体现在他们提供的每一个馅饼上，在2023年，Pizza Ed在AL.com评选的阿拉巴马州十大最佳披萨店中名列榜首。

　　Pizza Ed在阿拉巴马州冈特斯维尔的冈特大道373号。电话是256-486-3633。原来的Pizza Ed在Hartselle的Main St. West 305号。电话是256-502-9959。欲了解更多信息，请访问这里。

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　　琼:杰西在摩根堡的海湾

　　如果你今年夏天要去海滩，让我们推荐你去Jesse 's on the Bay，在木兰泉深受喜爱的Jesse 's餐厅的摩根堡前哨店。去年春天新开的杰西餐厅(Jesse’s)承诺能欣赏到壮观的日落景色，有热闹的海滩氛围，菜单既适合海鲜爱好者，也适合牛排爱好者，有蓝蟹和小龙虾秋葵汤、潜水员扇贝、平底锅烤红鱼和干陈年牛排。

　　Jesse 's on the Bay位于阿拉巴马州摩根堡的Crosswinds Court 1631号。电话是251-965-3827。欲了解更多信息，请访问这里。

　　

　　七月:蒙哥马利的布伦达酒吧

　　布伦达酒吧自1942年以来一直由蒙哥马利的白休恩家族拥有和经营，在20世纪50年代和60年代的民权运动中发挥了关键作用，是运动组织者的聚集地。所以，这里有很多历史。也有很棒的烧烤。布伦达餐厅的菜单只提供外卖，几十年来一直是这样。顾客在外卖窗口点餐，要么在车里吃，要么把食物带走。虽然布伦达餐厅最出名的是排骨，但紧随其后的是猪耳朵三明治，这是一种很难找到的灵魂美食，它被涂在白面包上，撒上番茄酱、芥末和辣酱。“如果我们的猪耳朵用完了，哦，我的天哪，那天我们就有麻烦了，”多内塔·白求恩(Donetta Bethune)说，她是创始人杰琳·詹姆斯·白求恩和拉里·詹姆斯·白求恩的孙女。“如果我们的猪耳朵卖完了，顾客不会对我们满意的。”

　　布伦达的Bar-B-Q Pit位于阿拉巴马州蒙哥马利的莫比尔路1457号。电话是334262-9349。

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　　八月:多森的亨特海鲜餐厅和牡蛎吧

　　作为阿拉巴马州威尔格拉斯地区最古老的餐厅之一，亨特海鲜餐厅&牡蛎酒吧自20世纪60年代初开始营业，当时比利·乔·里夫斯(Billy Joe Reeves)将他的全方位服务加油站改造成了一个三凳牡蛎酒吧。1989年，里夫斯在原来的建筑上增建了一座海鲜和牛排餐厅。现在，亨特餐厅能容纳200多名客人。蒂姆·里夫斯，比利·乔的儿子，是这家餐厅的第二代老板。除了牡蛎，菜单上还包括虾、鲷鱼、鲑鱼、鸡肉、鲶鱼、里脊和鱼片，以及亨特的招牌炸石斑鱼手指，这些菜被阿拉巴马州旅游局列为“阿拉巴马州死前必吃的100道菜”。

　　亨特的海鲜餐厅和牡蛎酒吧位于多森市坎贝尔顿高速公路177号。电话是334-794-5193。欲了解更多信息，请访问这里。

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　　九月:韦弗利当地的韦弗利

　　今年秋天往返于“平原上最可爱的村庄”(lovelest Village on the Plains)的奥本(Auburn)足球迷们应该在the Waverly Local餐厅安排晚餐或早午餐，这是一家位于小镇韦弗利(Waverly)的目的地餐厅，距离奥本仅几分钟路程。安迪·安德森(Andy Anderson)和克里斯蒂安·沃森(Christian Watson)是老朋友，他们在奥本(Auburn)一起长大，六年前在韦弗利(Waverly)老黄锤餐厅(Yellow Hammer restaurant)的旧址上开了自己的餐厅，李县及周边地区的人们几乎从一开始就喜欢上了这家餐厅。安德森在2021年接受AL.com采访时说:“我认为，当这栋楼空着的时候，韦弗利只是觉得缺了些什么。”“我们很兴奋能让它起死回生。”客人们被餐厅的怀旧魅力、悠闲的氛围和充满灵感但不做作的菜单所吸引，其中包括培根卷的开胃菜Wickles Pickles秋葵，以及辣根奶油烤牛排、蓝蟹饼和平底锅烤大西洋鲑鱼等主菜。

　　韦弗利本地餐厅位于阿拉巴马州韦弗利的帕特里克街1465号。电话是334539-6077。欲了解更多信息，请访问这里。

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　　十月:塔斯卡卢萨历史悠久的Waysider餐厅

　　塔斯卡卢萨(Tuscaloosa)历史悠久的Waysider餐厅——或者简称为“The Waysider”，大多数人都知道——是阿拉巴马州铁杆球迷的遗愿清单上的必去之处，在秋季的主场橄榄球周末，这家餐厅通常会爆满。格林斯博罗大街上的这座小红房子是奥巴马足球历史的圣地——从丹尼尔·摩尔(Daniel Moore)的版画和贴满墙壁的装裱好的报纸故事，到已故传奇人物保罗·“熊”·布莱恩特(Paul“Bear”Bryant)吃早餐时常坐着看报纸的那张双人小桌子。但人们来这里是为了食物，而不仅仅是为了回忆。Waysider的“冠军早餐”菜单上有乡村火腿和红眼肉汁、自制饼干、无数杯的咖啡，在比赛日的周末，孩子们会吃大象形状的煎饼。如果你碰巧在周五早上去，你可能会遇到汰渍的明星贾伦·米罗(Jalen Milroe)、凯莱布·唐斯(Caleb Downs)和特伦·阿诺德(Terrion Arnold)，他们是汰渍的忠实顾客，老板琳达·斯梅利(Linda Smelley)在今年帕萨迪纳(Pasadena)举行的玫瑰碗(Rose Bowl)之前，给他们送来了一批Waysider著名的饼干。

　　历史悠久的Waysider餐厅位于阿拉巴马州塔斯卡卢萨的格林斯博罗大道1512号。电话是205-345-8239。欲了解更多信息，请访问这里。

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　　十一月:芒通的野花咖啡馆

　　坐落在该州东北角田园诗般的芒通的瞭望山上，古雅而古怪的野花咖啡馆是阿拉巴马州的瑰宝，一家有趣而时髦的餐厅，以罗马番茄派和草莓可丽饼而闻名。但这道别出心裁的菜单还包括菠菜乳蛋饼、鸡肉沙拉卷、上等排骨和野生三文鱼等。主持这一切的是野花咖啡馆色彩斑斓的老板L.C.莫恩(L.C. Moon)，她确保每个来她家的人不仅吃得好，而且玩得开心。大家都知道她偶尔会和咖啡馆的乐师一起高唱一两首曲子。“我喜欢帮助人们感觉良好，”文在2019年告诉AL.com。“当他们来到这里，走进这个空间时，他们会有一种很棒的体验。他们吃饱了食物。他们得到了灵魂的滋养。”

　　野花咖啡馆位于阿拉巴马州芒通市阿拉巴马州117号高速公路6007号。电话是256-634-0066。欲了解更多信息，请访问这里。

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　　12月:亨茨维尔的供应商

　　以其兼收并蓄的菜单和电子氛围，亨茨维尔市中心的供应商提供了一个不断变化的，季节性菜单的灵感来自当地的食材。所以你上周订的东西下周可能就没有货了。但有几道菜太好吃了，以至于在供应商的轮转菜单上占据了固定位置，包括和牛玉米饼、脆香菇和釉面卡博查南瓜沙拉。不过，Purveyor最引人注目、而且永远不会离开菜单的菜是牛膝猪肉(osso buco)，这是一种像叉子一样嫩的猪小腿肉，厨师“蒂诺”曼努埃尔(Juventino“Tino”Manuel)花了三天多的时间来准备。“结果，”AL.com的马特·威克写道，“它和我吃过的任何肉一样嫩。”

　　Purveyor位于阿拉巴马州亨茨维尔杰斐逊街北201号。电话是256-419-2555。欲了解更多信息，请访问这里。

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