蓝区研究人员说，忘掉你的新年饮食计划吧相反，试着每个星期天都坚持这个新习惯

　　Dan Buettner推广了Blue ZoNes—区域人们趋向于健康地生活到老年。

　　他说，如果你想减肥，而不是节食，学会做一些你喜欢的健康食物。

　　烹饪时优先选择天然食物，比如豆类和蔬菜。意大利蔬菜汤是他的最爱。

　　丹·比特纳(Dan Buettner)知道，大多数新年决心都注定要失败。

　　他最喜欢引用的数据是什么?2019年Strava应用程序数据显示，“到1月19日，超过70%的应用程序将失败。”

　　在研究了20年的世界蓝区之后，他想为你提出一种新的新年传统。蓝区是指那些人们活到老年，他们的思想和身体仍然快乐地嗡嗡作响的地区。他认为，这一次的成功几率更大。

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　　比特纳说:“与其下定决心，‘我要节食减肥’，这是行不通的。”“在一月——一个星期的星期天——和你的家人一起做健康的食物。”

　　通过这样做，你留出了合理的时间来完成一个更现实、更具体的决心，这可能会帮助你和你的家人吃得更好。此外，你甚至可能会注意到，当你这样做的时候，你会花更少的钱，享受额外的社交时间。

　　比特纳周游世界收集蓝区食谱。他最喜欢的是意大利的蔬菜汤，但也有哥斯达黎加的gallo pinto和日本的chanpurka炒菜。这些食谱有一个共同的关键——除了健康(而且富含豆类)——就是它们既美味又能填饱肚子。比特纳说，这是持久改变的关键，享受你吃的东西，对健康的选择感到满意，而不是被剥夺。

　　如果你的护照没有他的那么破旧，也不用担心。他建议，今年任何想要提高烹饪技能的人都应该出去找一本吸引他们的全食物、植物性烹饪书。然后，在这个月结束之前，列出12种可以尝试的食谱。

　　他说:“连续一个月，每周日做三道你觉得好吃的菜。”到月底，你将完成三件事:

　　烹饪12顿饭的技巧。

　　你会知道你有烹饪的工具因为你已经做过了。

　　你会有品尝它们的体验。”

　　Buettner说，最后一部分，生活经历和享受，是你成功的关键。营养和饮食专家普遍认为，准备和计划膳食是创造可持续、健康饮食习惯的重要组成部分。他的建议的周日部分只是关于创建一个具体的，可操作的例行程序(一个历史悠久的技巧，许多成功的决心)，但要做适合你和你自己的时间表。你可以在周日做多顿饭，这样你就可以在一周内吃到健康又饱腹的食物，或者你可以利用这段时间把你想在未来几天做的三个新食谱收藏起来。

　　他说:“只要你能吃到四到五顿你喜欢的全食物、植物性食物，你就能吃到100顿。”

　　比特纳亲眼目睹了世界各地喜欢健康饮食的人是如何更容易坚持自己的日常生活的。因此，他们即使不能活到100岁，也往往能活到90多岁，总体上感到幸福和健康。例如，在加州的洛马林达，以植物为基础的基督复临信徒比其他美国人多活大约10年。他们保持健康的生活习惯，因为他们喜欢这样，不认为健康饮食是一件额外的琐事。

　　Buettner说:“说到长寿，没有短期的解决办法。“你必须考虑那些会在你的生活中长期存在的东西，比如一份好食谱和一个好朋友。”